凌晨六点钟，艾菲酒庄便已经开始营业了。
艾菲酒庄本部在法国，此处不过是一个销售点罢了，但偶尔也会有客人们在此地亲自酿酒。这也算是这家新开酒庄的吸引人之处。
红酒对于储藏温度要求严格，理论温度12℃左右，7－18℃都可以，艾菲酒庄有其单独的地窖用以储藏。
穿着工作服的侍应生们小心的整理着酒架上的酒，至始至终，一言不发。
今日的殷千礼穿着工作服，带着黑框眼镜，倒是多了些书生气息。
至少现在看来，他的外表已经颇具欺骗性了。
年轻，干净。
他对于红酒并不怎么了解，就算是一个多星期的恶补常识，也不足以接待客人，他要做的，不过是跟在店长身后学习。
酒庄内部，侍应生们都会有自己的编号，殷千礼的编号是23号。
一大早上的忙碌不过是准备以最好的状态等待客人。
大约早上十点左右，便陆续开始有客人进门了。
“23号，跟上。”店长安隆先生整理了领结，说道。
安隆先生今年五十多岁，已在法国工作二十多年，自艾菲酒庄被收购后，便来到中国。
“您好，女士，请问我有什么能够帮助您的吗？”即使是五十多岁，他的声音依旧洪亮，甚至带着温柔。
进店的女士年约四十岁，已经微微发福了，但从打扮看来，倒是富贵十足。
俗称：土豪家族。
真正的贵族，往往是不需要介绍的，他们喜欢的是自己随心的挑选，享受孤寂的乐趣。
而新贵们，尤其是新晋有钱人们，往往想要融入那个圈子，便有了尝试新事物的动作。
向优雅，向雅致靠拢。
品酒，无疑是个好选择。
就算不是如此，家里摆几瓶高档红酒，也是身份与地位的体现。
面对着店长如此尊敬的态度，仿佛声音过大，也是对他的一种不尊敬。
女人下意识的捏了捏包。
安隆自然注意到这个动作，微微朝着女士点头：“请允许我为您介绍今日主打如何？”
让客人们尴尬，是大忌。
轻松的谈话环境，让人安心的态度，才是最佳。
女人点了点头，跟在安隆店长身后。
“红酒虽然不如白酒历史悠久，现在却已经渐渐融入大家的生活中了。”安隆停在一个摆满酒的架子面前，眼神熟悉的停在一处，“今日容许我为您推荐拉菲红酒。”
酒架旁边有一张长桌，上面早已经准备好了高脚杯。
安隆胳膊上搭着一块白色缎布，此刻那块白布被他包在红酒瓶外部，他熟练的用工具拔开木塞。
他的动作简单熟练，却给人观看艺术一样的美感。
红酒的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。
樱桃红的酒液被缓缓倒入高脚杯，香味并不浓，淡淡木味以及成熟后所具有的香味。
“女士，请用。”安隆做了个请的动作，然后很快便将那瓶红酒用软木塞塞好，斜躺着放入架上。
传统上饮用红酒的温度是清凉室温，酒庄内温度一直如此，在此状态下，一瓶开封的红酒一般能存放一两周左右。
这位女士显然不是第一次喝红酒，但店长依旧温声说着：“您闻到酒香了吗，这瓶拉菲是前几月从法国运来的，但愿它还能对您的胃口。”
轻晃酒杯，女人小嘬一口。
小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位，一般的人并不能区分些什么，而品酒师们便可以十分轻松的分辨出分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。